Nagrania archiwalne - dobór sprzętu

Witam, szukam możliwości archiwalnego nagrywania koncertów i prób swojego zespołu. Sytuacja jest dość złożona ponieważ zespół liczy do 20 osób (w zależności od koncertu), a i instrumentarium jest duże bo obejmuje:
1. instrumenty smyczkowe,
2. instrumenty dęte,
3. zestaw perkusyjny (rozrywkowy),
4. gitarę basową,
5. gitarę elektryczną,
6. fotepian/piano,
7. wokal.

W doborze sprzętu "studyjnego" jestem zielony, natomiast z tego co zdążyłem się zorientować ciekawe produkty z kategorii "interfejsów" proponuje firma Focusrite - mam na myśli konkretnie:
1. Focusrite Scarlett 18i20
oraz
2. Focusrite Scarlett 18i8

W związku z tym mam dwa podstawowe pytania:
1. Czy do wyżej wymienionych celów (nagrania archiwalne 20 os. zespołu) potrzebny mi jest taki sprzęt? Jeśli nie to proszę o sugestie w którym kierunku mam szukać
2. Jeśli wymienione powyżej interfejsy są dobrym kierunkiem, która opcja jest lepsza? 18i20 czy 18i8?

Sory za głupie pytania ale tak jak podkreślałem nie mam pojęcia w tej materii... Będę wdzięczny za wyrozumiałość